Ingredientes

-        ½ kg de mortadela Kir en rebanadas gruesas

-        1 caja (100 gr) de achiote

-        4 naranjas

-        ½  barra de mantequilla

-        1 cabeza de lechuga

-        1 cebolla morada cortada en rodajas delgadas

Preparación

1. Disolver el achiote en el jugo de las naranjas.
2. Untar la pasta de achiote en las rebanadas gruesas de mortadela y dejar unos minutos para que absorba el sabor.
3. En un sartén derretir mantequilla y dorar las rebanadas de mortadela Kir.
4. Colocar en el plato las hojas de lechuga, servir encima las rebanadas de mortadela y decorar con rodajas de cebolla morada.