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Ingredientes

-        1/4 kilo de Jamón Virgina de Pavo Kir picado

-        3 papas grandes cocidas

-        1 cucharadita de mantequilla

-        ½ taza de harina de trigo

-        2 huevos batidos

-        1 taza de pan molido

-        Aceite suficiente para freír

-        Sal y pimienta

Preparación

1. Hacer puré con las papas cocidas, agregando la mantequilla sal y pimientas al gusto.
2. Agregar el jamón Virginia de pavo KIR picado al pure de papa, incorporar y formar bolitas alargadas para después pasarlas por harina, huevo batido y cubrir con pan molido.
3. Freír en aceite hasta que tomen un color ligeramente dorado.

*Como opción se pueden servir sobre una cama de lechuga y acompañar con jitomate y jugo de limón.

TIP: Se puede agregar queso manchego rallado en la mezcla de jamón Virginia de pavo KIR y papa, antes de formar las bolitas.